Wil je graag appeltaart maken? Dit recept is geschikt voor tien personen en bevat 565 kcal voedingswaarden. Je hebt 35 minuten nodig om alles te bereiden, je gaat een uur wachten en de appeltaart gaat een uur in de oven. Het is een leuke bezigheid om zelf een appeltaart te maken, het ruikt ook erg lekker. Heb je geen tijd of geen zin om zelf te bakken? Online een appeltaart bestellen is dan natuurlijk erg makkelijk. Dit is wel een stukje duurder.
Tijdens het appeltaart maken kun je als hij in de oven staat alles opruimen en wanneer je dan klaar bent dan is het al bijna zover dat je de appeltaart kunt eten. Ook kinderen vinden het leuk om samen met jou de appeltaart te maken. Neem daarom de tijd en maak een keer samen op de woensdagmiddag bijvoorbeeld een lekkere appeltaart.
Keukenspullen appeltaart
Bij appeltaart maken is het fijn als je ook de nodige keukenspullen hebt zodat het taart maken gemakkelijker gaat. Hierbij kun je denken aan:
- springvorm (Ø 24 cm)
- deegroller
Ingrediënten
- Ei – 1 stuk
- citroen (schoongeboend) – 1 stuk
- Zelfrijzend bakmeel – 400 gram
- Witte basterdsuiker – 250 gram
- Zout – 1 mespuntje
- Koude boter – 250 gram
- Friszure appels (bijv. goudreinet) – 8 stuks
- Kaneel – 2 tl
- Amandelspijs – 150 gram
- Abrikozenjam – 2 el
Instructies
Als je de appeltaart gaat bereiden dan hebben wij een handig stappenplan voor je wat je kunt gebruiken. Als je onze stappen volgt weet je precies hoe je de appeltaart het beste kunt maken. Zo ga je te werk met de bereiding van de appeltaart:
- Je neemt het ei en dit splits je en dan schrap je de gele schil van de citroen.
- Dan neem je het bakmeel, 200 g suiker (per taart) en het zout en dit doe je in een kom.
- Dan snijd je met twee messen de boter erdoor totdat een kruimelig deeg ontstaat.
- Dan voeg je het eiwit en de citroenrasp toe.
- Dan kneed je met koele handen snel het geheel tot een deegbal.
- Dan druk je het plat, verpak je het in vershoudfolie en dan leg je het een uur in de koelkast.
- In de tussentijd verwarm je de oven voor op 175 °C.
- Dan vet je de springvorm in.
- Bestuif dan het werkblad, de deegroller en de deegbal met bakmeel en rol ⅔ van het deeg uit tot een plak van 1 cm dik.
- Eerst steek je er met de springvorm een cirkel uit en leg je die op de bodem van de vorm.
- Vervolgens bekleed je de randen met het restant van het uitgerolde deeg.
- Dan schil je de appels en snijd je deze in kwarten en verwijder je het klokhuis.
- Dan snijd je ook de kwarten in stukjes en doe je deze in een kom.
- Dan neem je de kaneel en de rest van de suiker en dit meng je door de appel.
- Dan neem je de helft van het eigeel en dat meng je door de amandelspijs en verdeel dit dan over de bodem.
- Dan schep je hier de appels op.
- Dan rol je het achtergehouden deeg uit tot een vierkante lap
- Dit snijd je dan in repen van 2 cm breed en leg je in een ruitpatroon op de vulling.
- Dan bestrijk je dit met de rest van het eigeel.
- Dan bak je de appeltaart iets onder het midden van de oven in ongeveer een uur goudbruin en gaar.
- Je bestrijkt de bovenkant van de taart direct uit de oven met de jam.
- Laat het geheel afkoelen in de vorm en daarna kun je de appeltaart eten!
Bewaartip appeltaart
Je kunt de appeltaart een dag bewaren in de koelkast! Het is een heerlijke taart voor een verjaardag, moederdag, maar ook gewoon om jezelf of visite te verwennen in het weekend.
